Identificación de Alcoholes

Sindy Margarita Osio Sanchez

Juan Sebastian Rodrioguez Aparicio

Introduccion:

Alcoholes

Los alcoholes son compuestos que contienen un grupo oxhidrilo, OH, unido a un átomo de carbono alifático, y esta clasificado en: Alcohol Primario, Alcohol Secundario y Alcohol Terciario

Las reacciones de alcoholes son aquellas reacciones que son específicas para el grupo funcional alcohol. Se clasificarán en:

-Intercambios de grupo funcional (-OH → -X).

-Formación de enlaces C-O-C.

-Formación de enlaces carbono-carbono (C-OH → C-C).

MATERIALES:

·         Pipeta

·         Agitadores

·         Muestra de enjuague vocal

·         Muestra de desodorante (diluida en agua)

·         Muestra de fabuloso

·         Muestra de soflan (diluida en agua)

·         Muestra de límpido

·         Muestra de Gel para cabello (diluida en agua)

·         Muestra de perfume

·         Muestra de varsol

·         Muestra de leche de magnesia

·         Muestra de alcohol etílico 86%

PROCESIMIENTO:

1 .Colocamos los tubos de ensayo en unas bases para introducirles los compuestos q utilizamos en el experimento

2 .Cogimos media hoja  y la colocamos en la balanza para saber su respectivo peso ,después pesamos 0.5 gr de dicromato de potasio en 20 ml de agua; una vez que el dicromato de potasio esté disuelto en los 20 ml de agua  añadimos 5 gotas de H2SO4 y agitamos nuevamente.

3.colocamos en cada uno de los tubos rotulados la sustancia q vamos a analizar, luego añadimos  de 3 a 5 gotas de dicromato y se agita suavemente

1.     Alcohol etilico :

Al introducir y agitar el dicromato de potacio y las gotas H2SO4 con el alcohol Obtuvimos un color naranja

2.    Limpido :

Al introducir y agitar el dicromato de potacio y las gotas H2SO4 con el límpido podemos ver que obtuvo un color amarillo verdoso.

3.    Listerine :

Al introducir y agitar el dicromato de potacio y las gotas H2SO4 con el listerine

Obtuvimos  un color verde.

4.    Desinfectante  para piso (fabuloso) :

Al introducir y agitar el dicromato de potacio y las gotas H2SO4 con el desinfectante pudimos ver q obtuvo un color verdoso

5.    Desodorante:

Al introducir y agitar el dicromato de potacio y las gotas H2SO4 con el desodorante paso de ser un color blanco a un color amarillo naranja

6.    Soflan :

Al introducir y agitar el dicromato de potacio y las gotas H2SO4 con el soflan

Pudimos ver que obtuvo varios colores, al agitar vemos que la sustancia se cortó, obtuvo 5 colores diferentes ubicados por capas (verde, azul, amarillo, naranja y naranja quemado)

7.    Gel :

Al introducir y agitar el dicromato de potacio y las gotas H2SO4 con el gel

Obtuvimos un color naranja oscuro en su base y en la superficie obtuvimos un color amarillento

8.    Varsol :

Al introducir y agitar el dicromato de potacio y las gotas H2SO4 con el varsol obtuvimos un color blanco en la superficie y naranja en la base

9.    Perfume :

Al introducir y agitar el dicromato de potacio y las gotas H2SO4 con el perfume

Obtuvimos un color naranja claro

10.  Leche magnecia :

Al introducir y agitar el dicromato de potacio y las gotas H2SO4 con la leche magnesia Obtuvimos un color amarillo pollito y en la base un color blanco 

A)Análisis de los resultados:

Como podemos observar en la foto, vemos que las sustancias 2,5,6,7,8,10 que son el límpido(2), desodorante(5), soflan(6), gel(7), varsol(8) y leche de magnesia(10) NO reaccionaron con el dicromato de potacio y las gotas H2SO4. es decir estas sustancias NO poseen alcohol

Y las sustancias 1, 3, 4, 9 que son el alcohol(1), listerine(3), fabuloso(4)  y el perfume(9) SI reaccionaron con el dicromato de potacio y las gotas H2SO4, es decir que si poseen alcohol estas sustancias.

B)Composición de las sustancias :

1. Alcohol: alcohol etílico; alcohol primario (si reacciona)

2. Límpido : Hipoclorito de sodio (no reacciona)

3. Listerine : alcohol etílico(si reacciona)

4. fabuloso: propilen glicol, alcohol etilico(si reacciona)
5. Desodorante : no tiene alcohol en su composición (no reacciona)

6. Soflan : no tiene alcohol en su composición(no reacciona)

7. Gel :  no tiene alcohol en su composición (no reacciona)

8. Varsol : no tiene alcohol en su composición (no reacciona)

9. Perfume : contiene alcohol etilico(si reacciona)

10. Leche magnecia : no tiene alcohol en su composición (no reacciona)

C) Uno de los metodos mas utilizados por la policia de trafico para detectar el contenido de alcohol en sangre de los automovilistas se basa en una simple reaccion quimica de oxidacion-reduccion

Cuando la policia hace soplar a una persona por el analizador de aliento, tambien llamado alcoholimetro, lo que se hace es analizar el contenido de alcohol que dicho individuo contiene en sangre. De esta forma, al entrar en contacto el alcohol contenido en el aliento con la disolucion de dicromato potasico en medio ssulfurico, esta cambia del amarillo inicial a una tonalidad de color verde cuya intensidad varia en funcion del contenido de alcohol que hemos tenido que oxidar, segun la reaccion:

3 CH3CH2OH   +   2 K2Cr2O7   +   8 H2SO4   =   3 CH3COOH 

etanol disolucion acida de dicromato (color amarillo-anaranjado)                                acido etanoico

  +  2 Cr2(SO4)3  +  2 K2SO4  +  11 H2O 

      Sulfato de cromo               Sulfato de potadio            agua

          (color verdoso) 

El nivel de alcohol en sangre puede detectarse facilmente por la tonalidad del color verdoso. Con un colorimetro incorporado podemos saber la cantidad exacta de alcohol consumido, ya que el cambio de color de la disolucion patron es automaticamente analizado al reaccionar el alcohol con el docromato

conclusiones :

• Podemos observar con el dicromato de potacio y las gotas deH2SO4 que podemos reconocer cuales sustancias contienen alcohol. 
• Las sustancias q no reaccionaron no obtuvieron colores tan oscuros al reaccionar con el dicromato de potacio y las gotas de H2SO4.
• las sustancias q reaccionaron quedaron sin grupo, no habian capas a la hora de reaccionar con el dicromato de potacio y las gotas H2S04 y obtuvieron un color oscuro, y concentrado.

Bibliografia:

http://www.quimicaorganica.net/sites/quimicaorganica.net/files/img/organica/alcoholes/oxidacion/alcoholes-oxidacion-02.gif
http://www.quimicaorganica.net/sites/quimicaorganica.net/files/img/organica/alcoholes/oxidacion/alcoholes-oxidacion-02.gif
http://isabel-multimediaweb20.blogspot.com/2011/01/analizador-del-aliento-para-los.html